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cOurge sautée ail et persil
Depuis de nombreuses années, je me limitais à cuisiner les courges et autres potirons d’une façon classique, soit en potages ou en tartes sucrées. Pourquoi ? Peut-être parce que ces...
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repas de filles
Voici les recettes des plats dégustés entre mère et filles par un beau soir d’été. Ce fut un repas improvisé au dernier moment avec les moyens du bord. Comme le frigo était bien rempli, pour une fois,...
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cOmme un gazpacho: soupe froide verte
« L’été s’ra chaud, l’été s’ra chaud, dans les t-shirts, dans les maillots … » chantait Eric Charden dans les années septante. N’hésitez pas à visionner la vidéo de la chanson en bas de page. Ca vaut...
View ArticleVelouté de racines persil
Dans la catégorie des soupes, voici ma recette d’hiver préférée: le velouté de racines persil. Mais, qu’est ce que la racine persil ? Appelé aussi persil tubéreux, persil à grosse racine, persil...
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cOurge sautée ail et persil
Depuis de nombreuses années, je me limitais à cuisiner les courges et autres potirons d’une façon classique, soit en potages ou en tartes sucrées. Pourquoi ? Peut-être parce que ces...
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repas de filles
Voici les recettes des plats dégustés entre mère et filles par un beau soir d’été. Ce fut un repas improvisé au dernier moment avec les moyens du bord. Comme le frigo était bien rempli, pour une fois,...
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cOmme un gazpacho: soupe froide verte
Cette année, l’été n’est pas seulement chaud, il est torride ! Je ne me plains pas, loin de là. Cette météo me convient assez bien. Mais faut quand même bosser. Et avec ces chaleurs, c’est vite...
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Velouté de racines persil
Dans la catégorie des soupes, voici ma recette d’hiver préférée: le velouté de racines persil. C’est quoi les racines-persil ? Appelé aussi persil tubéreux, persil à grosse racine, persil d’Angleterre...
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